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讓封簽“密封”住外賣食品安全“最后一環(huán)”

2022-04-21 14:10:26 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

新聞背景：

為減少外賣食品被偷吃、惡意加入異物等情況發(fā)生，提升外賣餐飲食品安全質(zhì)量，今年以來(lái)，全國(guó)多地陸續(xù)要求或提倡使用“食安封簽”，即外賣商家使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等方式密封餐品，且封簽、外包裝袋口在開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原。

修補(bǔ)外賣“最后一棒”漏洞刻不容緩

近年來(lái)，外賣餐飲市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。一些外賣并沒(méi)有采取“全密封打包”等硬隔離措施，導(dǎo)致外賣食品安全性引人擔(dān)憂。入口無(wú)小事，外賣行業(yè)與民生息息相關(guān)，修補(bǔ)外賣“最后一棒”上的漏洞刻不容緩。

事實(shí)上，相關(guān)部門也已注意到這一問(wèn)題。浙江、江蘇、北京、天津、河北等多地都要求或提倡使用開(kāi)口后無(wú)法復(fù)原的“食安封簽”，為外賣食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。封簽雖小，意義重大，能降低外賣食品暴露風(fēng)險(xiǎn)，起到“監(jiān)管始終在場(chǎng)”的警示作用，同時(shí)也能厘清商家和外賣員的權(quán)責(zé)問(wèn)題。【詳細(xì)】　　

使用“食安封簽”必要且重要

然而，好事并未取得如期的良好效果，使用情況并不樂(lè)觀。首要原因在于使用封簽，在一定程度上會(huì)增加外賣商家的經(jīng)濟(jì)成本與操作工序，還有一些地方只是倡議性的條款而非強(qiáng)制規(guī)定，使得“食安封簽”缺乏硬性約束，加之許多消費(fèi)者沒(méi)有主動(dòng)要求商家使用“食安封簽”的意識(shí)……簡(jiǎn)而言之，商家多花了錢和人工，卻未必能得到想要的利潤(rùn)和效果，“食安封簽”自然難受商家青睞，推廣進(jìn)度較慢。【詳細(xì)】

使用外賣“食安封簽”，對(duì)于規(guī)范外賣餐飲行業(yè)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益來(lái)說(shuō)，必要且重要。有關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真分析落實(shí)中的問(wèn)題、堵點(diǎn)，對(duì)癥下藥，多方發(fā)力。【詳細(xì)】　　

監(jiān)管“食安封簽”要形成“雙向奔赴”

為保障“舌尖上的安全”，各地政府部門應(yīng)當(dāng)多措并舉，解決“食安封簽”落實(shí)難問(wèn)題。通過(guò)地方性立法予以強(qiáng)制性規(guī)定，消費(fèi)者可以拒收沒(méi)有“食安封簽”的外賣，對(duì)不落實(shí)“食安封簽”的商家，予以罰款等嚴(yán)厲的行政處罰；考慮到增加外賣成本的問(wèn)題，可以向商家免費(fèi)提供“食安封簽”，或?qū)ι碳矣枰远愘M(fèi)減免等優(yōu)惠政策，以抵消“食安封簽”的額外成本。【詳細(xì)】

在推出使用后，市場(chǎng)監(jiān)管局、食品安全部門等相關(guān)方需要定期抽查“食安封簽”的使用情況，收到消費(fèi)者舉報(bào)后要立刻懲罰整改，使得其從推出到落實(shí)形成“雙向奔赴”，走好外賣食品的“最后一公里”。【詳細(xì)】

（以上綜合新華每日電訊、工人日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、紅網(wǎng)）

V視角：

@清音五弦1314：我收到的外賣都有封口貼。

@Hi未未末末：支持外賣封簽，保證外賣食品安全。

@大眼黃：我前幾天叫的外賣別說(shuō)封簽，單號(hào)都沒(méi)有，就是一個(gè)白色袋子提過(guò)來(lái)。

@name-yyy：我想知道如果標(biāo)簽沒(méi)有破壞但是里面的物品被破壞了，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)誰(shuí)來(lái)承擔(dān)？

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編后語(yǔ)：

食品安全無(wú)小事。小小的“外賣封簽”雖然只是外賣的一個(gè)環(huán)節(jié)，但卻承載著保障食品安全的重要作用。如今各地已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始推廣，然而考慮到成本增加等因素，很多外賣商家并不積極參與“封簽”。這就需要相關(guān)部門給予“食安封簽”更強(qiáng)力的法律支撐，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管，當(dāng)然也要綜合施策，打消企業(yè)成本顧慮，從而牢牢“密封”住外賣食品安全“最后一環(huán)”，守護(hù)好消費(fèi)者健康。

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標(biāo)簽：食品安全