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聚焦315 | 吉野家回應“飯菜現蟑螂”：1月已整改

2023-03-15 22:24:15 來源：中國經濟網

【資料圖】

中國經濟網北京3月15日訊（記者劉瀟瀟施曉娟）今日，一則名為“吉野家吃出蟑螂后檢查發現43只”的詞條沖上微博熱搜榜首位，引發了圍繞食品安全話題的網絡熱議。

中國經濟網記者查詢發現，據國家企業信用信息公示系統網站顯示，3月14日，北京吉野家快餐有限公司昌平奧萊餐廳因違反食品安全法，被北京市昌平區市場監督管理局罰款6.5萬元。

圖片為官網截圖

處罰詳情顯示，該餐廳1月13日銷售的飯中混入1只蟑螂。1月16日，執法人員現場檢查發現，距當事人被舉報前最近一次消殺僅5天，現場總共發現43只蟑螂。由此，監管部門認定，當事人雖每月進行消殺，但環境消殺不徹底、不干凈是造成食品混入異物的主要原因。

對此，中國經濟網記者聯系到合興集團控股有限公司公共事務部相關負責人，對方表示：“這件事發生在一月份，所以一月份我們已經處理了。”

近兩年中，吉野家屢次因食品安全問題現身熱搜。2022年1月份，中消協發布“2021年十大消費維權輿情熱點”，其中“吉野家使用發臭肉沫”一事上榜。2021年11月29日，暗訪員在吉野家安徽某門店暗訪時發現，后廚使用過期白菜、菠菜、發臭肉沫等食材，油類沒有檢測標準，舊油添加新油繼續使用，油質嚴重發黑，后廚衛生也令人擔憂。

當天晚上，吉野家官方微博發文稱，吉野家在中國市場分屬不同的運營公司，北京、天津、河北、河南、內蒙古、東北三省的吉野家由合興餐飲集團運營。“本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運營范圍內。但是，食品安全始終是合興集團經營與發展的頭等大事，公司已安排主要領導牽頭成立自查工作組，即日起，在公司運營的吉野家餐廳開展自查自糾工作。”聲明稱。

這段回應被網友總結為“吉野家不歸吉野家管”，一時間輿論嘩然。隨后，11月30日，吉野家(中國)投資有限公司在其官網發布致歉聲明稱，吉野家對此高度重視，同時深表歉意。“目前已對吉野家(安徽)餐飲有限公司涉事門店進行停業整頓，并且成立了緊急品質管理專項組進行調查，同時開展吉野家各門店的品質檢查。”

公開資料顯示，1992年吉野家在北京開設中國首家門店，此后，包括天津、河北、河南、內蒙、東北三省在內的北方地區吉野家均由香港洪氏集團下屬合興餐飲集團運營。合興餐飲集團及其附屬公司于2012年被港股上市公司合興集團收購，后者已于2022年1月退市。根據合興集團2021年中報，截至2021年6月30日，該集團在中國北方市場運營的吉野家門店共有396家。

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