“2023泰精選美食節(jié)”昆明啟幕
(資料圖)
6月16日至30日，“2023泰精選美食節(jié)”活動在昆明同仁街啟幕,開幕式上，榮獲泰精選標識的泰國餐廳現(xiàn)場展示泰國菜的烹飪文化，廚師們現(xiàn)場烹飪泰國菜并教現(xiàn)場觀眾如何制作一道美味的泰國美食。
本次活動由泰王國駐昆明總領事館商務處主辦，活動主題為“泰國美食大挑戰(zhàn)”，主辦方相關負責人介紹，本次美食節(jié)旨在對泰精選標識進行宣傳，讓更多中國消費者了解其含義，提高泰國菜在中國市場的知名度。除此之外，活動還強調(diào)與泰國民眾生活方式相關的飲食文化，讓熱愛泰國美食的中國消費者品嘗到地道美食。
據(jù)悉，泰精選標識可以分為三類：泰精選金色標識代表品質(zhì)極佳的泰國餐廳，獲得該標識需滿足泰菜口感達到正宗泰國菜的標準、店內(nèi)裝飾為傳統(tǒng)泰式風格或當代設計風格、服務水平極佳、能夠有效突出泰國菜的形象和特點、客戶給予高度評價等要求；泰精選紅色標識代表品質(zhì)卓越的泰國餐廳，獲得該標識需滿足泰菜口感符合泰國菜的標準、服務水平佳、客戶體驗后認為物有所值等標準；泰精選藍色標識代表優(yōu)質(zhì)泰國餐廳，此類餐廳提供正宗泰式風味食品，但就餐環(huán)境、服務條件存在一定限制，例如能夠提供便捷服務的小型、簡易的快餐店，設立在美食廣場的店面，或是需要自助服務的餐車、路邊小店等。
云南省榮獲泰精選標識的泰國餐廳共9家17個分店，昆明市區(qū)有6家12個分店，西雙版納有3家5個分店。該標識通過泰國政府篩選認證才能獲取。
（中國日報云南記者站 記者 李映青）
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