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復(fù)活節(jié)最不愿見(jiàn)的“彩蛋”：美國(guó)禽流感繼續(xù)蔓延，全美蛋價(jià)翻倍式上漲

2022-04-12 11:54:53 來(lái)源：英為財(cái)情

近來(lái)，許多美國(guó)民眾前往超市或雜貨店購(gòu)物時(shí)，或多或少都會(huì)留意到，雞蛋價(jià)格似乎又比上回光顧時(shí)漲了不少。事實(shí)上，在本周末的復(fù)活節(jié)小長(zhǎng)假到來(lái)之前，全美多地的雞蛋批發(fā)價(jià)格已經(jīng)觸及了歷史最高水平，因一場(chǎng)罕見(jiàn)的禽流感正席卷向美國(guó)一半以上的地區(qū)。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)的最新估算，自2月以來(lái)，已經(jīng)有大約2400萬(wàn)只禽類(lèi)(雞、火雞和其他家禽)因本輪禽流感病毒爆發(fā)而死亡或被撲殺。

彭博社的統(tǒng)計(jì)也顯示，此次禽流感疫情已經(jīng)蔓延至了美國(guó)約一半的州：

愛(ài)荷華州農(nóng)業(yè)部門(mén)的通訊主管Chloe Carson表示，“盡管該病毒對(duì)人類(lèi)構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)有限，但在美國(guó)主要的雞蛋產(chǎn)地——愛(ài)荷華州已經(jīng)檢測(cè)到該病毒。由于野生鳥(niǎo)類(lèi)的遷徙模式仍在繼續(xù)，此次禽流感的傳播仍在蔓延。”

這場(chǎng)疫情顯然也正導(dǎo)致全美諸多禽類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格上漲。目前，全美一打(12個(gè))雞蛋的平均價(jià)格已從1月初的1.20美元翻倍式躍升至了2.60美元。

據(jù)市場(chǎng)研究人員Urner Barry指出，在美國(guó)中西部地區(qū)，白色大殼蛋的批發(fā)價(jià)格幾乎是去年平均水平的三倍。在3月31日，一打大殼蛋的價(jià)格一度超過(guò)了3美元，這在以前只發(fā)生過(guò)一次。

復(fù)活節(jié)最不樂(lè)見(jiàn)的“彩蛋”

事實(shí)上，由于供應(yīng)緊張，雞蛋價(jià)格在每年復(fù)活節(jié)前夕的這個(gè)時(shí)候都會(huì)上漲。復(fù)活節(jié)“彩蛋”是西方復(fù)活節(jié)里最重要的食物象征，意味著生命的開(kāi)始與延續(xù)。

然而，今年的復(fù)活節(jié)“彩蛋”，卻似乎令人無(wú)時(shí)無(wú)刻不想起當(dāng)前美國(guó)所面臨的高通脹威脅。雞蛋價(jià)格的變化正傷害到許多需要使用大量雞蛋的食品企業(yè)，同時(shí)普通民眾也可能會(huì)感到到價(jià)格壓力。

賓夕法尼亞州斯克蘭頓一家名為Gerrity"s Supermarket的超市所有者Joe Fasula表示，“到目前為止，這是我們所見(jiàn)過(guò)的最高的雞蛋價(jià)格，幾乎翻了一番。”

Fasula擔(dān)心雞蛋的高價(jià)可能會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，他說(shuō)：“我認(rèn)為沒(méi)有人知道什么時(shí)候會(huì)結(jié)束。”據(jù)悉，該超市的部分購(gòu)物者已表示，他們正在考慮減少雞蛋的購(gòu)買(mǎi)量。

值得一提的是，在當(dāng)前雞蛋價(jià)格上漲的同時(shí)，美國(guó)食品價(jià)格本身便已經(jīng)普遍上漲。根據(jù)美國(guó)勞工部的消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)，從2021年2月到2022年2月的一年里，牛奶價(jià)格上漲了11.2%，糖果價(jià)格上漲了7.1%，黃油價(jià)格上漲了5.5%。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)上個(gè)月發(fā)布的《食品價(jià)格展望》報(bào)告，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，到今年年底，食品雜貨價(jià)格可能會(huì)再上漲4%，而外出就餐的成本可能會(huì)上漲6.5%。

目前，唯一可能令人感到欣慰的是，目前雞蛋的供應(yīng)尚未出現(xiàn)像新冠疫情早期廁紙那樣的短缺。此外，許多零售商已經(jīng)消化了雞蛋漲價(jià)帶來(lái)的額外成本，但即便如此，依然有分析人士警告稱(chēng)，他們可能很快就不得不通過(guò)提高價(jià)格將這些成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

Renee Faris是新澤西州盧瑟福市一家咖啡和面包店的老板，她每周的經(jīng)營(yíng)大約要消耗700個(gè)雞蛋，在即將到來(lái)的復(fù)活節(jié)假期等周末之前，預(yù)計(jì)這一數(shù)字還將更多。而眼下蛋價(jià)的飛漲無(wú)疑正導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)成本激增。

Faris最新在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，“當(dāng)前的情況非常糟糕。我不想提價(jià)，但不幸的是，我們可能不得不提價(jià)，我注意到很多企業(yè)都已開(kāi)始這么做了。”

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